對于大多數人而言，辣條意味著小時候的味道，它代表著一種回憶和情懷，而在源氏食品看來，辣條則是一種傳遞文化和美味的零食，它代表的是一種傳承，一種特色與美食淵然。源氏則負責將這種童年味道傳承，并通過時代的熱潮賦予它新的理念和標準。

　　老式大辣片，它是每個人都可以接受的大眾口味。它的外貌看起來很普通，味道也不算很辣，吃起來是甜中帶著一點辣。不算是正宗的辣條，不過它勝在吃起來口感比較軟，適合牙口不好的消費者，再加上價格也不貴，只要想吃就可以買上一點解饞，重要的是它有小包裝的和大包裝的，如果只是想嘗嘗味，可以買小包裝的吃一下，如果是請客或者想拿來煲劇解饞，自然還是大包裝的比較合適了。

　　牛尾巴是辣條中的戰斗機。它的口感是香辣。源氏食品相信不少吃貨們都曾經被它辣的流出眼淚。牛尾巴是吃辣愛好者必須嘗試的辣條，它除了辣以外，外形圓圓的圓柱體咬起來也很有嚼勁，而且越嚼越香，在嚼的過程中還能感受到一絲絲的甜味和鮮味。口感非常豐富。光是看著這辣條上面滿滿的辣椒面和香料就讓人垂涎欲滴了。

　　瘋狂大刀肉是辣條的入門級零食，量大便宜而且還有多種口味供你選擇。有比較辣的，如果你非常喜歡吃辣可以嘗試一下這款辣條。紅色的的辣條上還能看到剁碎了的紅辣椒和一點點的胡椒，撕一條放進嘴里，火辣瞬間彌漫口腔，不過多咬幾下還是能吃出來它是有一點兒甜味的。

　　結尾要說的是源氏食品辣絲，撕開后里面有很多很細的辣條，吃起來口感比較柔軟，有點咸有一點辣，一口可以吃很多。感覺很多老人對這款辣條情有獨鐘，或許是因為它比較軟，容易咀嚼，而且口味比較輕的緣故吧。